La marque Herta provoque un tollé, très largement justifié, suite à l’annonce de l’ajout d’oeufs dans ces produits véganes de la gamme ‘Le bon Végétal’.
Le pire ? Ils ont le culot de justifier cela par un critère de suppression d’addifitfs. Il faudra nous expliquer comment font les marques beaucoup plus écolos/éthiques qu’eux (on pense en particulier à la marque bio Soy).
« De la chantilly sans crème aux clafoutis sans œufs : la pâtisserie vegan ressemble à un tour de force… ou de magie. Après l’essor des restaurants végétariens, l’heure est venue de découvrir la pâtisserie 100% végétale. »
Mouvement Végane 